SILVESTERMENU Samstag, Dez 31 2011 

Silvestermenu  31.12.2011

Aufstrich: Gesalzene Almbutter

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 Rote Beete Carpaccio mit Jakobsmuschel
und Anisschaum

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 Kaninchen im Pankomantel auf Mangold

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 Selleriesüppchen mit Zitronenbrot und Kalbstartar

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 Tortello mit Ziegenfrischkäse im Pfifferlingsfond

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Gerste mit Basilikum, Ofentomate
und Culatello Schinken

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 Gepiercte Goldbrasse mit Zimtrinde
und Peperonata

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 Sorbet von Mandarine mit Holunderschaum

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 Tagliata vom Rind mit Steinpilzen
und Serviettenknödel

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 Schoko trifft Vanille und Mango

Fischmenu – Michl Steiner Freitag, Sep 23 2011 

Fischmenu —- Freitag, 23. September 2011

 

 Frische Salate und Grillgemüse vom Buffet

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Aufstrich: Parmesanmousse

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Angeräucherter Thunfisch mit Rucola und Olivendressing

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Selleriecremsuppe mit Thymiangrissino

oder

Schwarze Tagliolini mit Seeteufelragout und Safransalsa

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 Mit Kräutern gratiniertes Schweinesteak
 auf glasierten Karotten

oder

Gegrillte Schwertfisch Medaillons
mit Kapernfrüchten

oder

Mit Ratatouille gefüllte Tomate im Kartoffelnest

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Buttermilchtörtchen mit marinierten Früchten

oder

Sorbet vom Bratapfel

oder

Verschiedene Käsesorten mit Honigen und Chutneys

OKTOBERFEST IN SEXTEN Mittwoch, Sep 21 2011 

Oktoberfest in Sexten

vom 22.09.2011 Donnerstag bis 25.09.2011 Sonntag
im Gasthaus zum Klaus zum Livemusik

Donnerstag: ab 21.00 Uhr
Freitag: ab 20.00 Uhr
Samstag: ab 20.00 Uhr
Sonntag: ab 10.00 Uhr

Abendessen Montag, Sep 12 2011 

Gestern hat Michl Steiner und sein Küchenteam folgendes Menu für unsere Gäste gezaubert:

Abendessen

Sonntag, 18. September 2011

 Aperitif um 19.00 Uhr an unserer Hausbar

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Verschiedene Salate vom Buffet 

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 Sellerie- Walnuß- Salat
mit geräuchertem Hirschschinken

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 Kräutertee mit Karotten und Frühlingsrolle

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 Hausgemachte Tortelloni mit Orangen
und Frischkäse gefüllt im Garnelenfond

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 Im Ganzen gebratener Kalbsrücken
mit buntem Gemüse

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Dessert von Vanille und Himbeeren

FERRAGOSTOMENU 15.08.2011 Dienstag, Aug 16 2011 

Gestern hat unser Küchenchef Michl Steiner mit seiner Küchenbrigade
folgendes Menu gezaubert:

Aperitif um 19.00 Uhr mit Bowle und verschiedenen Minitascherln

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 Gebratene Wachtelbrust auf Zwiebelconfit

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 Cappuccino von Sauerkraut und schwarzem Trüffel mit Frühlingsrolle

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Seeteufel im Bauchspeckmantel mit grünen Bohnen

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 Hausgemachte Schlutzkrapfen mit Räucherkäse und Schnittlauch

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 Poeliertes Saiblingsfilet mit Safranrisottino

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 Lollipop von Wassermelone, Culatello und Maishuhn

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 Sorbet von Ananas und Basilikum

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 Kalbsfilet mit Pfifferlingen und Kartoffelnocke

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 Tonkabohnenschnitte mit Ringlo

Martin Troi zu Gast in der Royal Küche Dienstag, Mrz 22 2011 

Martin Troi, Chef Patissier in einem renommiertem ****s Hotel in Südtirol war heute zu Gast bei uns im Royal. Er hat nicht nur Küchenchef Michl Steiner, sondern auch seinen Cooking Gang Mitgliedern und Kochfreunden tolle und innovative Gerichte präsentiert. Zum Abschluss dieses Tages gab es für unsere Hausgäste ein tolles Dessert von Martin Troi persönlich: Soufflé von Zitrone und weißer Schokolade!

Martin Troi – Chef Patissier

Michl Steiner, Hubi und Chris von der Cooking Gang, Martin Troi und Stefan

Weitere Bilder folgen in Kürze auf Facebook!

Sexten, am 22. März 2011

3. Sextner Gaudi Woche Freitag, Mrz 11 2011 

3. Sextner Gaudiwoche

Vom 12. – 19.03.2011 findet in Sexten die 3. Sextner Gaudiwoche mit täglicher musikalische Unterhaltung in den Gaststätten und Hütten von Sexten statt. Das große Finale findet am Samstag, 19.03.2011 statt, mit großem Musikantenskirennen und Abschlussfeier.

Freuen Sie sich auf jede Menge guter Musikgruppen, die für  Bombenstimmung sorgen werden und genießen Sie zudem typisch einheimische Spezialitäten und Köstlichkeiten….  

Programm

SA 12.03.2011   10.00   Frühschoppen mit Livemusik „Harry & Manuel“ Löwenwirt
      19.00   Abendessen mit Harmonikaklängen Helmhanghütte
      21.00   Livemusik aus der jungen Südtiroler Rockszene Bar
Sport Sexten
             
SO 13.03.2011   10.00   Frühschoppen mit Livemusik Bar Riega
      12.00   „Märzenfieber“ – Livemusik „Glockner Musikanten“ Helmrestaurant
      12.00   „Märzenfieber“ – Livemusik Helmhanghütte
      12.00   „Märzenfieber“ – Livemusik Hahnspielhütte
      12.00   „Märzenfieber“ – Livemusik Lärchenhütte
      12.00   „Märzenfieber“ – Livemusik Jägerhütte
      15.00   Après Ski mit Livemusik Gasthaus
zum Klaus
             
MO 14.03.2011   12.00   Zithermusik Coltrondo Alm
      21.00   Tanzabend mit Livemusik „Albert aus Osttirol“ Hotel St. Veit
             
DI 15.03.2011   13.30   Skipistenparty mit DJ Hennstoll
             
MI 16.03.2011   14.00   Livemusik „Rudi & das Sextner Trio“ Rudi Hütte
      19.00   Fackelwanderung & Abendessen mit Livemusik
„Die Pfundra“
Talschlusshütte
             
DO 17.03.2011   17.00   Nachtrodeln mit Livemusik „Wandring Strings“ Rudi Hütte
      19.30   Tiroler Abend mit Livemusik „Goschthausmusig“ Gasthaus
zum Klaus
             
FR 18.03.2011   15.30   Après Ski mit Livemusik „Dolomiten Banditen“ Igloo Polarlicht
      21.00   Livemusik „Titlà“ Waldheimkeller
             
SA 19.03.2011   10.30   Großes Musikantenskirennen Rotwand
      17.00   Abschlussparty mit Livemusik „Alpenduo“ Gasthaus
zum Klaus

Musikantenskirennen

Abschlussrennen Gaudi-WocheZum Abschluss der Sextner Gaudiwoche wird auch heuer wieder das traditionelle Musikantenskirennen ausgetragen.

Samstag, 19.03.2011

 

Alle aktiven Musikanten aus der näheren und weiteren Umgebung sind herzlcih eingeladen sich im fairen sportlichen Wettkampf miteinander zu messen. Spaß, Musik und Unterhaltung dürfen dabei nicht zu kurz kommen – auch die Kameradschaft und Geselligkeit sollen gepflegt werden. Startberechtigt sind alle aktiven Mitglieder von Musikkapellen (auch Musikgruppen): Musikanten, Musikantinnen, Marketenderinnen und Fähnriche.

Es gibt auch eine Gästeklasse außer Konkurrenz.

Anmeldung: Sportclub Drei Zinnen – Raiffeisen (Fax (+39) 0474 710 089

Informationen: Tourismusverein Sexten: (+39) 0474 710 310 //
                           Musikkapelle Sexten: (+39) 0474 710 116

Termin: Samstag, 19. März 2011, um 10.30 Uhr

Ort: Skigebiet Rotwandwiesen - Porzenlift

Wertung: Damen- und Herrenkategorien (nach Jahrgängen zusammengefasst), Tagesbestzeit, ältester und jüngster Teilnehmer, Mannschaftswertung (die 3 Schnellsten einer Kapelle)

Preisverteilung: ab 17.00 Uhr im Gasthaus zum Klaus mit Verlosung toller Sachpreise, anschließend große Abschlussparty mit Livemusik „Alpenduo“

Download Broschüre GAUDI WOCHE (pdf – ca. 3 MB)

Faschingsdienstag im Hotel Royal Mittwoch, Mrz 9 2011 




PROGRAMM FÜR MÄRZ Sonntag, Feb 20 2011 

PROGRAMM FÜR MÄRZ:

03.03.2011 = Großer Faschingsumzug in Toblach um 13.45 Uhr
03.03.2011 = Traditioneller Faschingsball der Freiwilligen Feuerwehr Toblach ab 21.00 Uhr in Wahlen
05.03. – 09.03.2011 = Istrianische  Woche „Mare e Monti“ im Panorama Restaurant Helm ab 11.00 Uhr
05.03.2011 = Traditioneller Pyjamaball im Hotel St. Veit ab 21.30 Uhr
06.03.2011 = Skishow der Skischule Sexten um 21.00 Uhr am Bruggerlift – direkt neben unserem Hotel
07.03.2011 = Rosenmontagball der Freiwilligen Feuerwehr Innichen ab 20.00 Uhr in Innichen im Josef Resch Haus
13.03. – 19.03.2011 = 3. Sextner Gaudiwoche – Musikantenwoche mit Skirennen und großem Musikball ab 10.00 Uhr in den Hütten und Gaststätten von Sexten
12.03.2011 = 1. Comelissimo – Riesentorlauf in der Ski Area Val Comelico um 10.00 Uhr an der Bergstation Col d´la Tenda
13.03.2011 = Märzenfieber – die große Frühjahrsparty ab 10.00 Uhr auf allen Helmhütten
20.03.2011 = Kinderfest am Haunold ab 10.00 Uhr
26.03.2011 = 4. Helmissimo – Längster Riesentorlauf im Hochpustertal – 4,2 km ab 09.00 Uhr am Helmplateau

TEATIME Samstag, Feb 5 2011 

TEATIME

am Donnerstag 10.02.2011 um 16.00 Uhr in Toblach
am Dienstag 22.02.2011 um 16.00 Uhr in Toblach

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