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SILVESTERMENU

Hotel Royal — Sat, 31 Dec 2011 10:00:07 +0000

Silvestermenu 31.12.2011

Aufstrich: Gesalzene Almbutter

*****

Rote Beete Carpaccio mit Jakobsmuschel
und Anisschaum

*****

Kaninchen im Pankomantel auf Mangold

*****

Selleriesüppchen mit Zitronenbrot und Kalbstartar

*****

Tortello mit Ziegenfrischkäse im Pfifferlingsfond

*****

Gerste mit Basilikum, Ofentomate
und Culatello Schinken

*****

Gepiercte Goldbrasse mit Zimtrinde
und Peperonata

*****

Sorbet von Mandarine mit Holunderschaum

*****

Tagliata vom Rind mit Steinpilzen
und Serviettenknödel

*****

Schoko trifft Vanille und Mango

Fischmenu – Michl Steiner

Hotel Royal — Fri, 23 Sep 2011 08:00:39 +0000

Fischmenu —- Freitag, 23. September 2011

Frische Salate und Grillgemüse vom Buffet

*****

Aufstrich: Parmesanmousse

*****

Angeräucherter Thunfisch mit Rucola und Olivendressing

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Selleriecremsuppe mit Thymiangrissino

oder

Schwarze Tagliolini mit Seeteufelragout und Safransalsa

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Mit Kräutern gratiniertes Schweinesteak
auf glasierten Karotten

oder

Gegrillte Schwertfisch Medaillons
mit Kapernfrüchten

oder

Mit Ratatouille gefüllte Tomate im Kartoffelnest

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Buttermilchtörtchen mit marinierten Früchten

oder

Sorbet vom Bratapfel

oder

Verschiedene Käsesorten mit Honigen und Chutneys

OKTOBERFEST IN SEXTEN

Hotel Royal — Wed, 21 Sep 2011 07:21:38 +0000

Oktoberfest in Sexten

vom 22.09.2011 Donnerstag bis 25.09.2011 Sonntag
im Gasthaus zum Klaus zum Livemusik

Donnerstag: ab 21.00 Uhr
Freitag: ab 20.00 Uhr
Samstag: ab 20.00 Uhr
Sonntag: ab 10.00 Uhr

Abendessen

Hotel Royal — Mon, 12 Sep 2011 06:00:44 +0000

Gestern hat Michl Steiner und sein Küchenteam folgendes Menu für unsere Gäste gezaubert:

Abendessen

Sonntag, 18. September 2011

Aperitif um 19.00 Uhr an unserer Hausbar

*****

Verschiedene Salate vom Buffet

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Sellerie- Walnuß- Salat
mit geräuchertem Hirschschinken

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Kräutertee mit Karotten und Frühlingsrolle

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Hausgemachte Tortelloni mit Orangen
und Frischkäse gefüllt im Garnelenfond

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Im Ganzen gebratener Kalbsrücken
mit buntem Gemüse

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Dessert von Vanille und Himbeeren

FERRAGOSTOMENU 15.08.2011

Hotel Royal — Tue, 16 Aug 2011 09:28:00 +0000

Gestern hat unser Küchenchef Michl Steiner mit seiner Küchenbrigade
folgendes Menu gezaubert:

Aperitif um 19.00 Uhr mit Bowle und verschiedenen Minitascherln

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Gebratene Wachtelbrust auf Zwiebelconfit

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Cappuccino von Sauerkraut und schwarzem Trüffel mit Frühlingsrolle

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Seeteufel im Bauchspeckmantel mit grünen Bohnen

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Hausgemachte Schlutzkrapfen mit Räucherkäse und Schnittlauch

~~~~~~

Poeliertes Saiblingsfilet mit Safranrisottino

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Lollipop von Wassermelone, Culatello und Maishuhn

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Sorbet von Ananas und Basilikum

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Kalbsfilet mit Pfifferlingen und Kartoffelnocke

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Tonkabohnenschnitte mit Ringlo

Martin Troi zu Gast in der Royal Küche

Hotel Royal — Tue, 22 Mar 2011 18:22:35 +0000

Martin Troi, Chef Patissier in einem renommiertem ****s Hotel in Südtirol war heute zu Gast bei uns im Royal. Er hat nicht nur Küchenchef Michl Steiner, sondern auch seinen Cooking Gang Mitgliedern und Kochfreunden tolle und innovative Gerichte präsentiert. Zum Abschluss dieses Tages gab es für unsere Hausgäste ein tolles Dessert von Martin Troi persönlich: Soufflé von Zitrone und weißer Schokolade!

Martin Troi – Chef Patissier

Michl Steiner, Hubi und Chris von der Cooking Gang, Martin Troi und Stefan

Weitere Bilder folgen in Kürze auf Facebook!

Sexten, am 22. März 2011

3. Sextner Gaudi Woche

Hotel Royal — Fri, 11 Mar 2011 06:00:07 +0000

3. Sextner Gaudiwoche

Vom 12. – 19.03.2011 findet in Sexten die 3. Sextner Gaudiwoche mit täglicher musikalische Unterhaltung in den Gaststätten und Hütten von Sexten statt. Das große Finale findet am Samstag, 19.03.2011 statt, mit großem Musikantenskirennen und Abschlussfeier.

Freuen Sie sich auf jede Menge guter Musikgruppen, die für Bombenstimmung sorgen werden und genießen Sie zudem typisch einheimische Spezialitäten und Köstlichkeiten….

Programm

SA	12.03.2011	10.00	Frühschoppen mit Livemusik „Harry & Manuel“	Löwenwirt
		19.00	Abendessen mit Harmonikaklängen	Helmhanghütte
		21.00	Livemusik aus der jungen Südtiroler Rockszene	Bar Sport Sexten

SO	13.03.2011	10.00	Frühschoppen mit Livemusik	Bar Riega
		12.00	„Märzenfieber“ – Livemusik „Glockner Musikanten“	Helmrestaurant
		12.00	„Märzenfieber“ – Livemusik	Helmhanghütte
		12.00	„Märzenfieber“ – Livemusik	Hahnspielhütte
		12.00	„Märzenfieber“ – Livemusik	Lärchenhütte
		12.00	„Märzenfieber“ – Livemusik	Jägerhütte
		15.00	Après Ski mit Livemusik	Gasthaus zum Klaus

MO	14.03.2011	12.00	Zithermusik	Coltrondo Alm
		21.00	Tanzabend mit Livemusik „Albert aus Osttirol“	Hotel St. Veit

DI	15.03.2011	13.30	Skipistenparty mit DJ	Hennstoll

MI	16.03.2011	14.00	Livemusik „Rudi & das Sextner Trio“	Rudi Hütte
		19.00	Fackelwanderung & Abendessen mit Livemusik „Die Pfundra“	Talschlusshütte

DO	17.03.2011	17.00	Nachtrodeln mit Livemusik „Wandring Strings“	Rudi Hütte
		19.30	Tiroler Abend mit Livemusik „Goschthausmusig“	Gasthaus zum Klaus

FR	18.03.2011	15.30	Après Ski mit Livemusik „Dolomiten Banditen“	Igloo Polarlicht
		21.00	Livemusik „Titlà“	Waldheimkeller

SA	19.03.2011	10.30	Großes Musikantenskirennen	Rotwand
		17.00	Abschlussparty mit Livemusik „Alpenduo“	Gasthaus zum Klaus

Musikantenskirennen

Abschlussrennen Gaudi-WocheZum Abschluss der Sextner Gaudiwoche wird auch heuer wieder das traditionelle Musikantenskirennen ausgetragen.

Samstag, 19.03.2011

Alle aktiven Musikanten aus der näheren und weiteren Umgebung sind herzlcih eingeladen sich im fairen sportlichen Wettkampf miteinander zu messen. Spaß, Musik und Unterhaltung dürfen dabei nicht zu kurz kommen – auch die Kameradschaft und Geselligkeit sollen gepflegt werden. Startberechtigt sind alle aktiven Mitglieder von Musikkapellen (auch Musikgruppen): Musikanten, Musikantinnen, Marketenderinnen und Fähnriche.

Es gibt auch eine Gästeklasse außer Konkurrenz.

Anmeldung: Sportclub Drei Zinnen – Raiffeisen (Fax (+39) 0474 710 089

Informationen: Tourismusverein Sexten: (+39) 0474 710 310 //
Musikkapelle Sexten: (+39) 0474 710 116

Termin: Samstag, 19. März 2011, um 10.30 Uhr

Ort: Skigebiet Rotwandwiesen - Porzenlift

Wertung: Damen- und Herrenkategorien (nach Jahrgängen zusammengefasst), Tagesbestzeit, ältester und jüngster Teilnehmer, Mannschaftswertung (die 3 Schnellsten einer Kapelle)

Preisverteilung: ab 17.00 Uhr im Gasthaus zum Klaus mit Verlosung toller Sachpreise, anschließend große Abschlussparty mit Livemusik „Alpenduo“

Download Broschüre GAUDI WOCHE (pdf – ca. 3 MB)

Faschingsdienstag im Hotel Royal

Hotel Royal — Wed, 09 Mar 2011 10:00:27 +0000

PROGRAMM FÜR MÄRZ

Hotel Royal — Sun, 20 Feb 2011 06:00:41 +0000

PROGRAMM FÜR MÄRZ:

03.03.2011 = Großer Faschingsumzug in Toblach um 13.45 Uhr
03.03.2011 = Traditioneller Faschingsball der Freiwilligen Feuerwehr Toblach ab 21.00 Uhr in Wahlen
05.03. – 09.03.2011 = Istrianische Woche „Mare e Monti“ im Panorama Restaurant Helm ab 11.00 Uhr
05.03.2011 = Traditioneller Pyjamaball im Hotel St. Veit ab 21.30 Uhr
06.03.2011 = Skishow der Skischule Sexten um 21.00 Uhr am Bruggerlift – direkt neben unserem Hotel
07.03.2011 = Rosenmontagball der Freiwilligen Feuerwehr Innichen ab 20.00 Uhr in Innichen im Josef Resch Haus
13.03. – 19.03.2011 = 3. Sextner Gaudiwoche – Musikantenwoche mit Skirennen und großem Musikball ab 10.00 Uhr in den Hütten und Gaststätten von Sexten
12.03.2011 = 1. Comelissimo – Riesentorlauf in der Ski Area Val Comelico um 10.00 Uhr an der Bergstation Col d´la Tenda
13.03.2011 = Märzenfieber – die große Frühjahrsparty ab 10.00 Uhr auf allen Helmhütten
20.03.2011 = Kinderfest am Haunold ab 10.00 Uhr
26.03.2011 = 4. Helmissimo – Längster Riesentorlauf im Hochpustertal – 4,2 km ab 09.00 Uhr am Helmplateau

TEATIME

Hotel Royal — Sat, 05 Feb 2011 15:59:18 +0000

TEATIME

am Donnerstag 10.02.2011 um 16.00 Uhr in Toblach
am Dienstag 22.02.2011 um 16.00 Uhr in Toblach

Winterlicher Teegenuss mit einer Tee- Expertin!
Versuchen Sie verschiedene Teespezialitäten und
Sie erhalten dazu noch informative Tipps zum richtigen Teezubereiten!

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SILVESTERMENU

Fischmenu – Michl Steiner

OKTOBERFEST IN SEXTEN

Oktoberfest in Sexten vom 22.09.2011 Donnerstag bis 25.09.2011 Sonntag im Gasthaus zum Klaus zum Livemusik

Donnerstag: ab 21.00 Uhr Freitag: ab 20.00 Uhr Samstag: ab 20.00 Uhr Sonntag: ab 10.00 Uhr

Abendessen

FERRAGOSTOMENU 15.08.2011

Martin Troi zu Gast in der Royal Küche

3. Sextner Gaudi Woche

Musikantenskirennen

Faschingsdienstag im Hotel Royal

PROGRAMM FÜR MÄRZ

TEATIME

Oktoberfest in Sexten

vom 22.09.2011 Donnerstag bis 25.09.2011 Sonntag
im Gasthaus zum Klaus zum Livemusik

Donnerstag: ab 21.00 Uhr
Freitag: ab 20.00 Uhr
Samstag: ab 20.00 Uhr
Sonntag: ab 10.00 Uhr