Kulinarisches Kulinarisches Wochenprogramm 6:42 pm
Momentan bieten wir Ihnen folgende kulinarische Woche an:
Montag: Themenabend
Dienstag: Vitalmenu
Mittwoch: Mediterraner Abend mit großem kalten Vorspeisenbuffet
Donnerstag: Südtiroler Abend
Freitag: Fischmenu
Samstag: Abendessen mit Dessertbuffet
Sonntag: Aperitif mit Galadinner
„Mahlzeit“ wünschen Küchenchef Michl Steiner + Familie Watschinger
Kulinarisches 12:00 pm
Silvester Galadinner —- Freitag, 31. Dezember 2010
Aperitif um 20.00 Uhr an der Hausbar
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Aufstrich: Mousse von der Avocado
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Zwerghuhn- Saltimbocca auf Bohnen- Schalotten- Salat
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Ochsenschwanzpraline auf Tomatengeröstel
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Süße Knoblauchsuppe mit Orangenraviolo
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Schüttelbrot- Schlutzkrapfen mit Bergkäsefonduta und Kresse
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Tiefsee- Garnele auf Riso Venere und Kokos
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Rosmarinzander mit Rosinen- Polenta
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Ananas- Basilikum- Sorbet
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Kalbsrücken gebraten auf Karottenstäbli und Petersilien- Kartoffel- Stock
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Joghurt mit Schokolade und Herzkirschen
Kulinarisches Vorspeisenbuffet 10:00 am
Sexten, 26. August 2010
Kulinarisches Ferragosto Galadinner, Michl Steiner 6:00 pm
FERRAGOSTO GALADINNER BEI KERZENSCHEIN
Sonntag, 15. August 2010
Aperitif mit Bowle und hausgemachten Tirtlan
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Kalbscarpaccio mit roh marinierten Steinpilzen
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Gebratene Rotbarbe auf Auberginenkaviar
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Gazpacho von Wurzelgemüse mit Sauté vom Lammrücken
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Ravioli gefüllt mit Burrata im Tomaten- Olivenfond
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Gegrillte Jakobsmuschel auf getrüffeltem Rahmspinat
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Sorbet von Ingwer und Aprikose
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Lasagnette von Rinderfilet, Paprika und Kipfler Kartoffel
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Ziegenfrischkäsepraline auf hausgemachtem Mangochutney
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Dessert von weißer Schokolade und Himbeeren mit Pistazien
Kulinarisches Dessertbuffet, Michl Steiner, Royal Küche 8:28 am
Kulinarisches Raffaellobecher 12:00 pm
Kulinarisches Kinderaugen, Kochen, Michl Steiner 8:24 am
… da werden Kinderaugen größer …
Valentina und Michl
Was wird hier gutes gekocht???
… es werden hausgemachte Bärlauch- Schlutzkrapfen!
Sexten, am 16. Juni 2010
Kulinarisches and Unterhaltung 2. Sextner Gaudiwoche, Musikatenskirennen 9:59 am
2. Sextner Gaudiwoche
13.03.2010 – 20.03.2010
Eine Woche voll mit Musik und Unterhaltung in den Hütten und Gaststätten von Sexten.
Musikantenskirennen und großer Abschlußball im Haus Sexten – Samstag 20.03.2010
Sexten, am 05. März 2010
